今回お勧めの食事どころは
「鎌倉 dentfaco 山本歯科・矯正ゆかりのゲイジュツカ個展」
としてDecember 17, 2006に
鎌倉 dentfaco 山本歯科・矯正
blog=ブログ dendroboimで紹介した
吉野晃希男とともに
下記の作品群を
上梓続けている
現在鎌倉に存在する鎌倉文士
ビッグネ−ム
「三木 卓」氏が
贔屓にして雑誌などで
よく紹介している
仲の坂です
海辺にやってきて
なにか新鮮な魚介類でも戴きたいと思って
店に入ったところが
外国製の魚介類だったり
すべて築地直送?
海→道路→市場→道路→海辺の料理店
=鮮度の低下+運送会社のマ−ジン(往復)
+市場での儲け+空気の汚染
だったりしたらちょっと悲しくありません?
仲の坂さんは
いつでも季節感あふれる
地元でとれた
天然の海の幸でいっぱい
昼食では
お刺し身定食や
新鮮で銀色に光った
鯵の刺し身+フライセット
などがお勧めです
6月に入ると
定番の
生きたまま水槽にいる
鱧の切り落とし
梅肉和え(冷製)
がいただけるそうです
場所は鎌倉駅を西口=裏駅でおりて
市役所や紀伊国屋がある方角に向かい
みずほ銀行の手前の路地を
左に折れたところです
(TEL0467-25-5227)
私はこの独特の香りに癒されるんです.(^^)この顔・・・わかります?
きのう御紹介した
西鎌倉フォセッタのシェフの栃原さんや
いずれ鎌倉 dentfaco 山本歯科・矯正
院長が御紹介すると思いますが
彼自身も20数年に亘って通い詰めています!
また在りし日には
小林秀雄はじめ
数多の鎌倉文士に愛された
「長兵衞」も通う
パタゴニアのちょっと海側にある
鎌倉青果市場 (^0^)!
土のついた新鮮な野菜がいっぱいです!
四班にわかれ
お正月以外
4ッ日毎にローテーションと
シャッフルを繰り返す
このマルシェで
無農薬度の1番高いのが今回御紹介する
加藤宏一さんではないでしょうか?
生産者の顔が見える鎌倉マルシェ